REAL CRISPY REAL KOREAN
REAL CRISPY REAL KOREAN
Si estás buscando un buen pollo frito crocante, debes tener en cuenta estas reglas: ser crocante, jugoso y nada grasoso. Comer pollo frito lo puedes hacer en cualquier lugar, pero comer un buen pollo frito puede ser un poco complicado.
El pollo coreano se caracteriza por ser crocante, tierno y jugoso, y todo esto se debe a la técnica, la temperatura exacta, el tiempo de fritura y los detalles. En BB.Q no improvisamos: aquí se estudia, se perfecciona y se respeta.
Por eso, en Medellín, cuando se habla del pollo frito más crocante, hay un nuevo nombre en la conversación: BB.Q Chicken.
El pollo frito coreano tiene algo que lo hace distinto desde el primer mordisco. No es pesado, no es aceitoso y no depende solo de la salsa. Aquí la protagonista es la textura.
Se caracteriza por:
La técnica coreana busca equilibrio: que el pollo sea crujiente sin ser duro, jugoso sin ser grasoso y sabroso sin saturar. Es un pollo que se disfruta desde el sonido hasta el último bocado.
Aunque nuestro nombre te suene a barbecue, no es así. Somos Best of the Best Quality y no es un juego de palabras, es una declaración de principios. Nacimos en Seúl con una obsesión clara: hacer el mejor pollo frito posible. Y para lograrlo, desarrollamos procesos, recetas y hasta una universidad del pollo con tanta rigurosidad que hoy nos convierten en una marca global.
Nuestro nombre conecta directo con lo que prometemos:
la mejor calidad en cada pieza de pollo.
Cuando hablamos del pollo más crocante de Medellín, no es casualidad. Es el resultado de estudios y técnicas desarrolladas durante años, de chefs entrenados y de una cultura que se toma el pollo muy en serio… aunque nosotros tengamos un toque irreverente.
El pollo frito coreano ya está en Colombia y llegó a la Ciudad de la Eterna Primavera: Medellín.
BB.Q Chicken abre sus puertas en El Poblado, justo en la Calle 10, trayendo a la ciudad una experiencia auténtica de pollo frito coreano. Aquí vas a encontrar recetas originales y el sabor que ha conquistado ciudades en todo el mundo.
Si te preguntabas dónde probar el verdadero pollo coreano en Colombia, la respuesta ya tiene dirección.
Lo que hace especial al pollo BB.Q está en los detalles. Nuestra crocancia no es casualidad:
Nuestras salsas son sabores que no encuentras en todos lados y que elevan la experiencia a otro nivel: dulces, saladas, ligeramente picantes, con ese balance que hace que cada pieza sea distinta. Y nuestro espolvoreado de cheesling es algo que sí o sí debes probar si eres amante del queso.
Armar el plan con amigos para comer pollo y tomar cervezas en Corea se llama CHIMAEK; mientras que en Colombia será Pollo y Pola. Entendimos que el pollo se disfruta mejor en combo: con amigos, con risas y con ganas de pedir otra ronda.
BB.Q se convertirá en el lugar perfecto para reuniones sin planes complicados, after office con antojo de algo bueno, citas informales y noches de compartir y probar varios sabores.
Pedir al centro, probar diferentes salsas y repetir. Porque cuando el pollo está bien hecho, nadie quiere quedarse con una sola pieza.
El pollo frito más crocante de Medellín tiene nombre propio y se llama BB.Q. Uno que suena al morder, que se comparte fácil y que se disfruta sin culpa. BB.Q Chicken Colombia llega con una misión clara: traer el verdadero pollo frito coreano y convertirlo en el más crocante de la ciudad.
Nos vemos en la mesa.
